小小科學家第59集--「土肉桂茶」新聞稿

【主題】

大家一起來找茶-土肉桂茶

【內容】

臺灣國寶『土肉桂』在大仁，樹齡20歲、保證純種

3月28日上午10時起

歡迎大家蒞臨現場體驗，現採新鮮的葉子現泡，

享受無毒新鮮甜美的土肉桂現泡茶的美味，

體驗自己現採自己沖泡的情境…

一、大仁國小陳怡婷校長表示：

1.目前外來的中國肉桂、錫蘭肉桂充斥公園綠地校園。為了保留臺灣土味，大仁有幸榮獲農委會贈植純種土肉桂，距今樹齡20歲，婷婷玉立，枝葉茂密。

2.校寶-「土肉桂」今逢20歲生日，特介紹此樹讓師生民眾一窺臺灣國寶樹-土肉桂的風采。

二、肉桂茶沖泡法：

1.準備有蓋的陶壺或磁壺(密封度越高越好)，將葉片洗淨後準備沖泡。

2.步驟一：燒開水(100度)，飲水機的水沸點不足最好不要使用。

3.步驟二：估計要泡的量(1片葉子泡40-50g)。

4.步驟三：將葉子撕碎至拇指大小。

5.步驟四：用熱開水沖泡(100度)後立刻蓋上，悶8-10分鐘即可。

6.步驟五：第二泡水量加到第一泡的8成另撕2-3片新鮮葉再泡一次。

三、陳慕迪組長說明肉桂的用途：

1.作香料用：土肉桂的樹皮嚼之有辛辣的肉桂香味，樹皮及種子可提煉精油，可用於配置可樂等飲料，樹皮為五加皮酒主要原料之一。

2.作園景樹用：植株常綠，造型優美，常被種植為園景樹。

3.木材可供建築、器具之用。

4.養生及藥用：

①土肉桂葉可以直接（亦可曬乾）泡茶喝。

②土肉桂spa，具有安頓心靈作用、可以有效殺霉菌、預防香港腳。

③樹皮滋養，可強壯健胃，治胃寒痛、惡寒感冒治腹痛，風濕痛，創傷出血，及消化不良。

④樹根可食，鄒族人拿來當拿來當零食吃，阿美族則將它的果實搭配檳榔食用。